Le son des Rillettes... ou le marketing acoustique !

La métropole mancelle a trois domaines d’expertises reconnus : les 24 heures, les Rillettes et l’Acoustique. Regroupés autour du pôle de compétences Le Mans Acoustique, les acteurs manceaux dans ce domaine ont travaillé à maintes reprises pour l’industrie automobile. Pourtant, il est un secteur dans lequel les acousticiens n’avaient pas encore mis leurs oreilles, celui des Rillettes. C’est aujourd’hui chose faite grâce à l’entreprise Bordeau Chesnel !

Aujourd’hui, c’est le secteur agroalimentaire qui s’invite dans les chambres sourdes et devant les microphones. L’entreprise Bordeau Chesnel, basée à Champagné (72), cultive une démarche constante de R&D, avec au coeur de ses réflexions la satisfaction des consommateurs. Toujours soucieuse d’améliorer à la fois la qualité produit et l’expérience de consommation, la marque sarthoise fait cette fois appel aux compétences locales des acousticiens manceaux pour mener une étude sur ses pots de Rillettes.

Cette opération s’inscrit dans le champ de la psychoacoustique qui étudie le rapport entre la perception sonore de l'être humain et les bruits de son environnement. Elle appartient au domaine de l’acoustique, science physique qui étudie la nature et les propriétés des ondes sonores. Ainsi qu’aux sciences cognitives qui explorent la relation sensation/bruit.

Le Mans Acoustique, un pôle de compétences unique en France, rassemble et fédère les acteurs de la Recherche & Développement (R&D), de l’innovation, de la recherche fondamentale et de la formation autour d’une ambition commune : faire rayonner sur le plan national et international les compétences reconnues du pôle Le Mans Acoustique. Dans la logique de faire le lien entre le monde industriel et celui de la recherche, l’industrie automobile a souvent recours aux partenaires de Le Mans Acoustique pour mener des études et développer des projets innovants (acoustique des échappements, insonorisation de l’habitacle, qualité perçue du claquement des portières, insonorisation des conduits de climatisation…).

Le Mans Acoustique, parmi ses partenaires, dispose d’un centre de R&D et Innovation à la pointe de la technologie : le Centre de Transfert de Technologie du Mans (CTTM). Quarante experts travaillent depuis 25 ans directement avec les entreprises au développement de nouveaux produits, à l’optimisation de produits existants, à mesurer les propriétés acoustiques et tenter de les maitriser. C’est au CTTM que Bordeau Chesnel a trouvé les réponses à ses questions !